Water 7 est une ville connue pour ses charpentiers marins. L'équipage de Chapeau de Paille s'est arrêté ici après son escale à Skypiea pour changer l'or récupéré contre des Berrys, ainsi que pour la réparation du Vogue Merry et se réapprovisionner. C'est la sixième île de Grand Line recontrée par l'équipage. Water 7 a sept "Docks" c'est à dire les sept quais possédant les charpentiers les plus expérimentés. Cette ville est connue aussi pour avoir abrité Tom, le charpentier du bateau du légendaire Gol D. Roger. Un jour, un élève de Tom, nommé Iceburg réuni tous les Docks en une seule société, Galley-La Company. Depuis, les Dock ont travaillé indépendemment. Certains membres du CP9 ont infiltré Galley-La Company afin de s'emparer de l'arme antique Pluton. Iceburg, tout en étant le chef de la Galley-La Company est également le maire bien-aimé de Water 7.